kazuya

琉球創作料理 KAZUYA

kazuya

常時50種類以上の泡盛と沖縄(宮古島)産地直送の食材を創作料理するお店です。

沖縄・宮古島にて琉球居酒屋と琉球イタリアンを営む店主が自由な発想で作る料理には、オリジナルのラー油や幻のアグー豚をはじめとする、
沖縄や宮古島の食材が積極的に使われています。
ジャンルにとらわれないスタイルで独創的なオシャレで美味しい料理を提供致します。

1階は沖縄バルスタイルでお気軽に、2階はダイニングスタイルとして使えるテーブル席をご用意しております。カーテンもあり個室風に演出することもでき、貸切りも50名様まで可能です。

1階入口にはアーティスティックに描かれた県木(でいごの木)が描かれており縁起の良いゴールデンシーサーでお出迎えいたします。

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フランス料理 hortensia (オルタシア)

可憐で小さな花がいくつも集まって、ひとつの紫陽花になるように、シェフやスタッフ、様々な形で携わって頂いたすべての人々の”想い”が集まり重なる― そんな人々の”想い”が形になった「hortensia」は、お客様に愛情を注いで頂くことで成長したい―
店名「hortensia」には、こういった想いが込められています。

わたしたちは、レストランというカテゴリにとらわれることなく、料理やサービスはもちろん、今のわたしたちに考えられる全ての事に挑戦したいと考えています。

お客様とスタッフという関係ではなく、人と人として”繋がり”や”絆”が生まれる空間、そしてお客様だけでなくスタッフにとっても絶対的な”ホーム”のような存在、それが「hortensia」です。