人生を楽しむ中で、飲んだり食べたりは当然大切。もっといえばそこで過ごす時間そのものが大切。そんな場所として選ばれたいと願って、ULTRA CHOPを創りました。

１本１本炭火で焼き上げるニュージーランド産の最高級ラムチョップ。旨味溢れる魚介のタパスにグリルステーキ。こだわりの新鮮野菜をたっぷり。そして料理のお供として吟味を重ねたリーズナブルで美味しいワインの数々。

とにかく気取らずに美味しい料理と美味しいお酒を。ここに集ってくれた皆様が、たくさん笑ったり、時には泣いたりしながら、とびきり楽しいひとときを過ごせるように。

スタッフ一同、お客様の「いま」を最高の時間にできるよう努力して参ります。

ULTRA CHOP オーナー
高岳史典

六本木ヒルズのけやき坂下、 ゲートタワーの3階
軽快さも兼ね備えるリストランテ「L’ESTASI- レスタジ」。
洗練された空間でイタリアンと500種類のワインをお愉しみ下さい。

シェフ武田健志の“Liberté”＝“自由”とは「気取らないフレンチ」。

目指すのは、料理やサービスは基本を大切に、

「枠にとらわれない上質感」。

四季折々の旬の食材を、素材の持ち味を活かし、

“自由”に料理するスタイル。

シェフ武田のテーブルで“自由”に感じ、お食事を楽しんでください。

季節ごとに行きたいお店、幸村。